Zona Arcana

¿Qué recetas podemos preparar para nuestro menú de Litha? El solsticio de verano, también conocido como Litha, marca el momento cumbre del poder del sol y la celebración de la plenitud de la naturaleza. Es un punto de inflexión en el año, donde el día alcanza su máxima longitud y la tierra está vibrante de vida y energía.  Es por ello por lo que el Sol es venerado como un símbolo de fuerza, vitalidad y renovación. Los antiguos paganos lo […]

El granizado de sandía y limón es una receta perfecta para celebrar el solsticio de verano, un momento en el que las energías de la naturaleza están en pleno apogeo y el Sol brilla con toda su intensidad. Dado que los días son largos y calurosos durante la temporada de Litha, ¡necesitamos refrescarnos con bebidas como esta! La sandía, conocida como la fruta del verano por excelencia, simboliza el estío en su máxima expresión. Su pulpa refrescante y su alto […]

La crema fría de pepino y yogur es un manjar perfecto para los días cálidos de la temporada de Litha, que comienza con el solsticio de verano. Esta receta, que deriva del tzatziki griego, combina ingredientes típicos de la dieta mediterránea con un resultado deliciosamente espectacular. El pepino, de sabor suave y alto contenido en agua, es un ingrediente fantástico para los meses más calurosos del año. Su frescura y ligereza hacen que sea perfecto para mantenernos hidratados durante los […]

En Litha, el solsticio de verano, celebramos el momento más largo y luminoso del año, cuando la naturaleza está en pleno esplendor y las fuerzas del Sol están en su punto máximo. ¿Y qué mejor para conectar con esta festividad a través de la cocina que con esta receta de pan de pipas de girasol? Esta es una planta cuyas flores siguen la trayectoria del Sol por el cielo y que además representan al astro rey con su enorme centro […]

¿Qué recetas podemos preparar para nuestro menú de Beltane? ¿Cómo alinearnos con la sensualidad, el amor y la fertilidad a través de la comida? Hemos de recordar que, durante esta época, la naturaleza está en plena ebullición: los campos están llenos de vida y muchos animales se encuentran en pleno cortejo, haciendo que una magia especial flote en el ambiente. Además, se realizan rituales para honrar la unión entre las energías masculinas y femeninas, celebrar la vida y el disfrute, […]

La quiche de queso con cebolla caramelizada es una deliciosa receta que podemos preparar para Beltane. Esta festividad suponía para los celtas el comienzo del verano y por ello se centra en honrar la fertilidad de la tierra, conectar con las energías expansivas de la naturaleza y entregarse al amor, la pasión y al éxtasis de los sentidos. Con esta quiche, nos alineamos estos principios utilizando ingredientes que reflejan la esencia misma de esta festividad. La cebolla, al crecer de […]

¿Qué mejor manera de celebrar la plenitud de la primavera durante la festividad del primero de mayo que con un delicioso batido de fresas y nata? Esta receta para Beltane es perfecta para esta época del año en la que celebramos el esplendor de la naturaleza y su fertilidad. Imagina un prado verde salpicado de flores silvestres, donde las fresas maduras se asoman entre la hierba, listas para ser recolectadas. Estas rojizas joyas de la naturaleza simbolizan la energía renovada […]