Si buscas una receta para Ostara que combine tradición y renovación, las torrijas con crema de whisky son una opción perfecta. Esta festividad marca el equilibrio entre la luz y la oscuridad, el momento en que el día y la noche tienen la misma duración y la primavera comienza a abrirse camino con toda su fuerza. En estas semanas de Ostara, muchas personas celebran la Semana Santa, una festividad en la que, más allá de las costumbres religiosas, es habitual preparar dulces tradicionales que solo se consumen en estas fechas y cuyas recetas han pasado de generación en generación. Este espíritu de celebración nos invita a encender los fogones y honrar la abundancia con recetas que nos conecten con la estación.
Las torrijas con crema de whisky son una versión especial de este dulce tradicional de Semana Santa que encaja perfectamente con la energía de Ostara. La torrija, con su pan bañado en leche, representa el sustento de la naturaleza, mientras que la crema de whisky aporta un toque cálido y vibrante, como el Sol que empieza a brillar con más intensidad, recordándonos que el ciclo de la vida sigue girando, trayendo siempre nuevas oportunidades.
Si quieres celebrar la llegada de la primavera con una receta para Ostara, estas torrijas son la elección ideal. Su sabor envolvente y su textura suave hacen que cada bocado sea un pequeño homenaje a la abundancia de la estación. ¡Disfrútalas y celebra la llegada de la primavera de la forma más dulce posible!
Ingredientes para esta receta de Ostara
Los ingredientes necesarios para unas 15 torrijas pequeñas son los siguientes:
- Una baguette
- 150 ml de leche
- 150 ml de crema de whisky
- 1-2 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar
Preparación de las torrijas con crema de whisky
Para hacer unas torrijas perfectas, lo primero es elegir el pan adecuado. Lo ideal es que sea al menos del día anterior, ya que así tendrá una textura más firme y no se romperá al sumergirlo en la mezcla de leche y crema de whisky. Lo cortamos en rebanadas de aproximadamente 1-2 centímetros de grosor. Si notamos que sigue demasiado blando, podemos esperar al día siguiente para hacer las torrijas. Si no podemos esperar, puede endurecerse un poco horneándolo durante un minuto o pasándolo brevemente por el tostador para darle más consistencia.
Con el pan ya listo, calentamos la leche sin que llegue a hervir y agregamos la crema de whisky. Removemos bien hasta que ambos ingredientes se integren y dejamos reposar un par de minutos. Luego, vertemos la mezcla en un recipiente amplio y sumergimos las rodajas de pan, dejándolas absorber el líquido durante un par de minutos. Mientras tanto, batimos uno o dos huevos en otro bol.
Después, calentamos aceite en una sartén hasta que alcance la temperatura ideal, alrededor de 170-180 grados. Con cuidado, sacamos cada torrija de la mezcla de leche y crema de whisky, la pasamos por el huevo batido y la freímos hasta que adquiera un tono dorado, dándoles la vuelta un par de veces para que se cocinen de manera uniforme.
Por último, las dejamos escurrir sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y, cuando estén listas, las rebozamos en azúcar antes de servirlas.
¡Espero que te haya gustado esta receta para Ostara! Si deseas encontrar más recetas para esta festividad, no te pierdas esta entrada con el menú para Ostara. También puedes ver todas las recetas que hay publicadas en el blog accediendo al Recetario de Zona Arcana. ¿Quieres saber un poco más sobre Ostara? Haz click aquí.