Zona Arcana

Cada estación tiene sus sabores y aromas, y el otoño nos regala algunos de los más entrañables. En el marco del equinoccio, cuando celebramos la segunda cosecha, el equilibrio entre el día y la noche y la bajada de las temperaturas, un gesto tan simple como preparar una bebida caliente puede convertirse en un pequeño ritual. Este ponche de manzana y canela es el ejemplo perfecto de una receta para Mabon sencilla, acogedora y cargada de simbolismo estacional. Con la […]

El equinoccio de otoño nos trae consigo la magia de Mabon, un momento de equilibrio entre la luz y la oscuridad que nos invita a agradecer lo cosechado y prepararnos para el invierno. Una deliciosa manera de celebrarlo es con esta receta para Mabon: unas dulces y aromáticas manzanas otoñales asadas rellenas con miel y frutos secos. Su sencillez las convierte en un postre hogareño y reconfortante, ideal para compartir a media tarde o como cierre perfecto de una comida […]

La ensalada del Hombre Verde es una receta de Beltane pensada para conectar con la estación a través de lo más simple y cotidiano: la comida. En mayo, la naturaleza se encuentra en plena expansión: los árboles están cubiertos de hojas jóvenes, todo está lleno de flores, los campos vibran de color verde y los días empiezan a ser verdaderamente cálidos. Esta ensalada nace del deseo de reflejar eso mismo en el plato: una explosión del verdor de la naturaleza. […]

Beltane celebra el fuego de la pasión y el punto álgido de la fertilidad de la naturaleza. El calor de la tierra fecundada, el cuerpo que busca y encuentra, el instante de unión entre lo que nace y lo que se transforma. Las flores, símbolo por antonomasia de esta festividad, no solo representan la belleza de esta estación: evocan el deseo, la fertilidad y el placer. Abiertas, vivas, ofrecen sin reservas lo que llevan dentro. Entre ellas, las lilas tienen […]