Menú de Lammas: comidas y bebidas para el festival de la cosecha
Menú de Lammas: comidas y bebidas para el festival de la cosecha

Menú de Lammas: comidas y bebidas para el festival de la cosecha

Lammas es una de las festividades más antiguas del calendario ancestral europeo, celebrada a principios de agosto en honor a la primera cosecha del año. En este día, la comida se convierte en un ritual, un homenaje a la naturaleza que nos nutre y nos sustenta. ¡Por ello este menú de Lammas está especialmente diseñado para la ocasión!

Este festival, también conocido como Lughnasadh, está dedicado a la abundancia y la generosidad de la Madre Tierra, siendo una ocasión perfecta para conectarnos con el ciclo natural de la vida y reconocer el arduo trabajo de aquellos que cultivan los campos para que tengamos llenas nuestras despensas. La esencia de Lammas reside en la gratitud y en el acto de compartir los frutos de la tierra, uniendo a la comunidad en torno a una mesa cargada de deliciosos alimentos con los que celebrar el simple hecho de estar vivos. Y es que cocinar para Lammas no es solo una cuestión de escoger y preparar algunas recetas: es un acto sagrado que nos invita a honrar la naturaleza y sus ciclos. Utilizando productos locales y de temporada de forma consciente mantenemos la autenticidad y el espíritu de la celebración. Por ello, las comidas típicas de Lammas reflejan la abundancia de alimentos propios de la estación, con una fuerte presencia de cereales, frutas y vegetales recién cosechados.

En esta entrada te invito a un viaje culinario a través de las tradiciones y sabores de la festividad de Lammas/Lughnasadh. En ella descubrirás recetas para preparar en esta época que han sido transmitidas a lo largo de generaciones y nuevas apuestas culinarias, cada una con su propio significado y simbolismo. Tanto si estás planeando una deliciosa comida estival junto a tus seres queridos, como si deseas sumergirte en la magia de Lammas a través de la cocina, estas recetas te guiarán en un viaje culinario que nos invita a honrar la prosperidad y la abundancia propias de la primera cosecha del año. ¡Bienvenida, bienvenido a nuestro Menú de Lammas, donde la comida, el espíritu de celebración y la gente se unen para hacernos disfrutar de cada momento!

Nuhmen Delos ~

Menú de Lammas: comidas y bebidas para el festival de la cosecha

¡Pulsa sobre cada imagen para acceder a la receta!

Receta para Lammas: Mazorcas de maíz al horno.Mazorcas de maíz al horno

La temporada de Lughnasadh nos invita a caminar por maizales llenos de mazorcas doradas que brillan bajo la luz del sol de verano… ¡y por eso esta receta no podía faltar en nuestro menú de Lammas! Si recogemos algunas mazorcas directamente del campo, podremos aprovechar sus hojas para hacer muñecas de maíz, también llamadas corn dollies, mientras que el resto de la hortaliza nos proporcionará un delicioso plato muy alineado con las energías de la estación. Además, ¡esta receta es tan sencilla de preparar que incluso los más pequeños de la casa podrán ayudar en su elaboración pintando el maíz con mantequilla y preparándolo para meterlo en el horno!

Receta para Lammas: Tarta de queso y moras.Tarta de queso y moras 

Quien disfrute del verano cerca del campo sabe que la naturaleza tiene mucho que ofrecernos en esta temporada, siendo las moras silvestres uno de los alimentos más codiciados. Ocultos entre las hojas y las espinas de las zarzas, estos deliciosos frutos del bosque alcanzan la madurez entre los meses de agosto y septiembre, pasando del rojo al morado oscuro gracias al intenso calor del verano. Por ello, esta deliciosa tarta de queso y moras es perfecta si queremos preparar un postre con alimentos de temporada. ¡Sal al campo junto a tus seres queridos y buscad una buena cantidad de moras para prepararla… intentando no comeros todas por el camino!

Receta para Lammas: Limonada mágica de lavanda.Limonada mágica de lavanda

En verano es muy importante mantenernos hidratados para hacer frente a las altas temperaturas. Una muy buena forma de hacerlo es a través de esta limonada mágica de lavanda, un elixir delicioso cuyos ingredientes poseen la esencia de Lammas. El limón aporta un toque ácido y refrescante, mientras que la lavanda contribuye con su aroma característico y sus propiedades calmantes. ¡Descubre con esta receta una forma diferente de preparar limonada! Sigue todos los pasos, sirve la bebida junto a una buena cantidad de hielo y… ¡a disfrutar! Una vez que pruebes esta limonada, se convertirá en uno de tus refrigerios favoritos del verano.


En cada giro de la Rueda del año actualizaré este menú de Lammas con nuevas recetas para este día tan especial. ¡Vuelve pronto para descubrir qué nuevos manjares te esperan aquí! Mientras tanto, puedes consultar el Recetario de Zona Arcana para ver el resto de recetas publicadas.

Si quieres saber más sobre esta festividad, no te pierdas esta entrada con 50 actividades para celebrar Lammas o las correspondencias más importantes de este sabbat. ¡Y aquí puedes ver todas las entradas sobre Lammas publicadas en Zona Arcana!

Menú de Lammas con comidas y bebidas típicas de esta festividad.


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