Receta para Litha: Granizado de sandía y limón
Receta para Litha: Granizado de sandía y limón

Receta para Litha: Granizado de sandía y limón

El granizado de sandía y limón es una receta perfecta para celebrar el solsticio de verano, un momento en el que las energías de la naturaleza están en pleno apogeo y el Sol brilla con toda su intensidad. Dado que los días son largos y calurosos durante la temporada de Litha, ¡necesitamos refrescarnos con bebidas como esta!

La sandía, conocida como la fruta del verano por excelencia, simboliza el estío en su máxima expresión. Su pulpa refrescante y su alto contenido en agua la convierten en la opción perfecta para hidratarse y disfrutar de un postre ligero durante los días calurosos. ¡Es por ello que la encontramos como ingrediente en una cantidad de recetas estivales! El limón, por su parte, complementa perfectamente a la sandía en este granizado. Por su color amarillo vibrante y su sabor intenso, el limón es un símbolo de vitalidad y energía solar. Pero su asociación con el Sol no solo se debe a su color, sino también por la forma que revela cuando es cortado por la mitad, que nos recuerda a un disco solar.

Al combinar la dulzura de la sandía con la acidez del limón en este granizado, creamos una explosión de sabores que captura la esencia misma del verano. Cada sorbo nos conecta con la energía renovadora del solsticio, invitándonos a disfrutar plenamente de los días más largos y las noches cálidas. Este granizado no solo es un placer para el paladar, ¡sino también una manera deliciosa de celebrar refrescar cualquier momento de nuestras vacaciones estivales!

Receta para Litha: granizado de sandía y limón, perfecta para el verano.

Ingredientes para esta receta de Litha

Los ingredientes necesarios para preparar dos granizados con esta receta son los siguientes:

  • 250 g de sandía
  • 150 g de hielo
  • El zumo de un limón
  • Hojas de menta
  • Azúcar al gusto

Preparación del granizado de sandía y limón

Comenzamos cortando la sandía en dados y, si tiene semillas, las eliminamos. Colocamos los trozos de sandía en una bandeja y los metemos en el congelador durante unas tres horas.

Una vez que estén congelados, los colocamos en el vaso de un robot de cocina o batidora americana junto al hielo. Exprimimos el zumo de limón, lavamos las hojas de la menta fresca y añadimos ambos ingredientes al vaso. Si así lo deseamos, podemos agregar un poco de azúcar al gusto.

Trituramos todo hasta obtener una mezcla homogénea y de textura cremosa propia de un granizado. Servimos en dos vasos o copas, decorando con hojas de menta fresca para darle un toque aromático y fresco a la presentación. ¡Ya solo queda disfrutar de nuestro granizado de sandía y limón!


¡Espero que te haya gustado esta receta para Litha! Si deseas encontrar más recetas para esta festividad, no te pierdas esta entrada con el menú para Litha. También puedes ver todas las recetas que hay publicadas en el blog accediendo al Recetario de Zona Arcana. ¿Quieres saber un poco más sobre Litha? Haz click aquí.


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