Las frías mañanas de mitad del invierno son la ocasión perfecta para preparar alguna deliciosa receta de Imbolc que nos haga entrar en calor. Dado que las comidas y bebidas asociadas a esta festividad suelen contener lácteos, nada mejor que preparar una buena taza de slemp, una reconfortante leche caliente especiada de origen holandés.
En esta receta, la leche es el ingrediente principal. Así, al prepararla honramos la lactancia de las ovejas en esta época del año, generando un vínculo esencial con la tierra y la fertilidad potencial de la naturaleza durante este antiguo festival de origen celta que nos trae la promesa de una nueva primavera. Sin embargo, la magia del slemp no sólo reside en la leche: su aroma embriagador se consigue con una cuidada selección de especias como canela, el clavo de olor y la nuez moscada. Juntas, suponen una mezcla perfecta de ingredientes que calientan el cuerpo y elevan las energías de quien consume este mágico brebaje.
Esta receta la aprendí de Marion Brigantia durante mi primer año de formación en el Priest/ess of Brighde Training, quien nos invitó a cocinar como parte del trabajo con la Brigit, patrona de Irlanda y diosa por antonomasia de la festividad de Imbolc. Preparar y disfrutar del slemp es una forma de honrar la tierra y nutrir el cuerpo y el espíritu mientras nos sumergimos en la magia de Imbolc. ¡Descubre la alquimia de la leche especiada y déjate envolver por la esencia mística del slemp!
Ingredientes para esta receta de Imbolc
Los ingredientes necesarios para esta receta son los siguientes:
- 500 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 2 palitos de canela
- 4 clavos de olor
- La piel de un limón
- Una pizca de azafrán
- 1 cucharada de té negro
- Nuez moscada
Preparación del slemp, leche caliente especiada
Comenzamos vertiendo la leche en un cazo. Añadimos el azúcar, los palitos de canela, los clavos de olor, la piel de limón y el azafrán. Calentamos a fuego medio removiendo con cuidado de vez en cuando hasta que la mezcla rompa a hervir.
En ese momento, retiramos la cacerola del fuego y agregamos la cucharada de té negro. Dejamos reposar durante quince minutos y, pasado ese tiempo, colamos el slemp y lo servimos caliente.
Si así lo deseamos, podemos agregar una pizca de nuez moscada sobre cada taza para darle su característico toque terroso y ligeramente picante a nuestro slemp.
¡Espero que te haya gustado esta receta para Imbolc! Si deseas encontrar más recetas para esta festividad, no te pierdas esta entrada con el menú para Imbolc. También puedes ver todas las recetas que hay publicadas en el blog accediendo al Recetario de Zona Arcana. ¿Quieres saber un poco más sobre Imbolc? Haz click aquí.