Beltane celebra el fuego de la pasión y el punto álgido de la fertilidad de la naturaleza. El calor de la tierra fecundada, el cuerpo que busca y encuentra, el instante de unión entre lo que nace y lo que se transforma. Las flores, símbolo por antonomasia de esta festividad, no solo representan la belleza de esta estación: evocan el deseo, la fertilidad y el placer. Abiertas, vivas, ofrecen sin reservas lo que llevan dentro. Entre ellas, las lilas tienen algo especial: florecen con fuerza, pero solo por un breve tiempo. Como algunos amores, como algunos encuentros. Y por eso ellas son las protagonistas de esta receta de Beltane.
Este refresco de lilas y lima es un homenaje a esa floración intensa y fugaz. La flor de lila infunde su perfume en un sirope delicado, que se mezcla luego con el toque ácido de la lima. La gaseosa levanta todo en una espuma efervescente, como si el deseo se hiciera burbuja, creando un elixir perfecto para celebrar esta festividad que honra el amor, el placer y el deseo. Esta es una bebida para compartir con la piel al sol, con los pies descalzos, con una corona de flores en el pelo.
Porque Beltane se celebra con los sentidos, y esta bebida floral y chispeante es solo una excusa más para recordarlo. Que cada risa se convierta en canto, cada mirada en rito, cada brindis en ofrenda. Que la magia de esta festividad nos envuelva, aunque sea solo por un momento, y nos alinee con sus energías, pues en lo simple, en lo efímero, también arde la llama del misterio.
Ingredientes para esta receta de Beltane
Los ingredientes necesarios para dos vasos son los siguientes:
- 50 g de flores de lila frescas o secas
- 200 g de azúcar
- 250 ml de agua
- Hielo al gusto
- 1 lima
- 15 ml de zumo de lima
- 500 ml de gaseosa
Preparación del refresco de lilas y lima
Comenzamos preparando el sirope de lila. En una cacerola pequeña, ponemos las flores de lila, el azúcar y el agua. Calentamos la mezcla a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cuando el agua comience a hervir, reducimos el fuego y dejamos que las flores infundan el líquido durante unos 10-15 minutos, logrando un sirope con un delicioso aroma a lilas. Retiramos del fuego y dejamos reposar hasta que se enfríe por completo. Luego, colamos el sirope para eliminar las flores y lo guardamos en un recipiente hermético.
Una vez que tenemos el sirope de lila listo y frío, comenzamos a preparar nuestra bebida para Beltane. Cortamos la lima en dos, exprimimos una de las mitades y cortamos la otra en rodajas. En dos vasos altos, ponemos hielo al gusto y agregamos varias rodajas de lima en cada uno. Añadimos 15 ml (una cucharada) de sirope de lila en cada vaso, junto con 15 ml de zumo de lima para darle un toque cítrico y refrescante. Finalmente, rellenamos cada vaso con gaseosa, removemos suavemente para mezclar bien los sabores y… ¡a disfrutar de nuestro refresco de lilas y lima!
¡Espero que te haya gustado esta receta para Beltane! Si deseas encontrar más recetas para esta festividad, no te pierdas esta entrada con el menú para Beltane. También puedes ver todas las recetas que hay publicadas en el blog accediendo al Recetario de Zona Arcana. ¿Quieres saber un poco más sobre Beltane? Haz click aquí.